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瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。

 它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。

 它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。

 制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1.3米，是粗陶制成。经过加工，在缸的底部放有一个特质的圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的**部有一专门配置的铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从**部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐有大有小，大小可根据您的需求配置。

 南昌瓦缸煨汤，自产自销，瓦缸均为自厂加工，省去中间环节，瓦缸价格均为批发价。购买祥和瓦缸煨汤全套设备，还**传授少见研制的瓦缸煨汤方子及瓦缸煨汤技术！
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